| 真空ひたし |
内釜の中を真空状態にすることでお米の中の空気を抜き、芯までしっかり吸水させます。 |
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| 圧力炊飯 |
圧力の高温沸騰で浸透吸水したお米の芯まで一気に加熱。ハリとツヤのあるおいしいごはんに炊き上げます。 |
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| 鍛造かまど銀釜(5mm) |
ダイヤモンドと銀を内釜に採用し、IHならではの剛熱を逃さず一気に加熱。また、羽釜のような丸底60°が大きく激しい熱対流を作り、厚さ5mmの鍛造厚釜が炊きムラを抑えます。さらに全面ディンプル加工で熱効率アップ。 |
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| 真空うるおい予約 |
予約炊飯の待機中にふやけたお米を、真空で引き締めてから炊飯します。 |
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| IH |
磁力線によって内釜そのものを発熱させ、強い火力で炊き上げます。 |
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| DSI*1気圧可変コントロール |
キメ細かな気圧コントロールで、おいしく炊き上げます。 |
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| 内蓋ディンプル加工 |
ディンプル加工で放熱・蓄熱の効率が高まり、火力がさらに強力になります。 |
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| 酵素活性甘み引き出し |
甘みを引き出す酵素が活性化する40〜70℃の温度帯をゆっくり上昇させることで、お米本来が持つ甘みを芯から引き出します。 |
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