当社は、圧力ＩＨ保温釜に高性能小型真空ポンプなどから成る「真空αエンジン」を搭載し、０.６気圧から１.４気圧まで保温釜内部の圧力をコントロールすることで、炊飯時の吸水及び加熱を最適な状態とする真空圧力ＩＨ保温釜「真空圧力炊き ＲＣ-１０ＶＳ/１８ＶＳ」など３機種５モデルを９月２０日から順次発売します。

　新製品ＲＣ-１０ＶＳ/１８ＶＳは、炊飯・保温の工程に合わせて効率的に働く「真空（浸透吸水）・圧力・真空（保温）・内釜・省エネ」の５つで構成された「真空αエンジン」を新しく搭載しています。

1. 真空エンジン（浸透吸水）･･･高性能小型真空ポンプと気圧調整弁及び密閉構造から成り、炊飯開始時には０.６気圧まで減圧して真空状態にし、一気に１気圧（常圧）に戻して、お米に最適な浸透吸水を行います。
2. 圧力エンジン･･･最大１.４気圧（温度１１０℃）まで加熱し、一粒一粒のお米に十分な熱を加えてα化を促進し、しっかり膨らみ旨みをたっぷり含んだ炊き上がりを引き出します。
3. 真空エンジン（保温）･･･高性能小型真空ポンプと気圧調整弁の働きにより、減圧して真空にし、低酸素・密閉状態を作り出すことで、保温中のご飯の“黄ばみ”や乾燥を大幅に抑え、新鮮に保ちます。
4. 内釜エンジン「鍛造ダイヤモンド銀釜」･･･鍛造厚釜外面に熱伝導率が高い「銀」を、内面のフッ素コーティングに熱伝導が高いダイヤモンド粒子を混入し、加熱性能を向上させました。これにより、炊飯時には従来以上に強く大きな対流を生み出すため炊きムラを抑えます。好評の「内釜フッ素コーティング３年保証」も継続します。
5. 省エネエンジン「真空断熱パネル」･･･冷蔵庫用に開発された真空断熱パネル(ＶＩＰ；Vacuum Insulation Panel）を用いた高断熱構造を採用し、保温性能と省エネ性能を向上させました。

　更に「オート調理コース」を採用し、パンやケーキ作り、温泉卵、そして圧力による下ごしらえが簡単に調理できます。また、３５℃から１００℃までの温度と調理時間の設定を可能とする「お好み調理コース」の搭載により、炊飯以外にも幅広くご利用できます。

*1　２００６年７月１９日現在、家庭用ＩＨ保温釜において

新製品の概要

形　名	容量（Ｌ）	本体色	発売日	メーカー希望 小売価格(税込)	目標販売台数 /月
ＲＣ-１０ＶＳ	１.０	(ＲＳ)ボルドーレッド (ＫＳ)カーボンブラック (ＳＳ)プレミアムシルバー	９月２０日	98,700円	１万２千台/月
ＲＣ-１８ＶＳ	１.８		１０月 １日	101,850円
ＲＣ-１０ＶＴ	１.０	(ＷＳ)パールホワイト (ＳＳ)プレミアムシルバー	９月２０日	85,050円
ＲＣ-１０ＶＷ	１.０	(ＬＳ)プレミアムブルー (ＳＳ)プレミアムシルバー	９月２０日	72,450円
ＲＣ-１８ＶＷ	１.８		１０月 １日	75,600円

商品化の背景と狙い

　保温釜の２００６年度の需要は、買い替え需要を主体として、約６６０万台が見込まれており、その内、ＩＨ保温釜の構成比は５割を超えています。こうした中、炊きたてのおいしさへの期待と保温後のおいしさに対する要望は高く（東芝調べ）、個食化等による食事時間帯の拡散も、保温したご飯の味にこだわる方が増える背景となっています。一方で、玄米や五穀米等の健康米も簡単においしく炊きたいという要望もあります。

　当社はこのようなニーズに対し、世界初^*1の「真空αエンジン」の搭載により０.６気圧〜１.４気圧（１１０℃沸騰）の可変圧力を実現し、吸水と加熱条件をより理想の炊飯工程に近づけ、ご飯の旨みを引き出します。さらに鍛造ダイヤモンド銀釜、および真空断熱パネル（ＶＩＰ）の採用により、炊きたてばかりか保温時もおいしいご飯を提供いたします。

新製品の主な特長

１.新搭載「真空αエンジン」
　新製品に搭載した｢真空αエンジン｣は、「真空（浸透吸水）・圧力・真空（保温）・内釜・省エネ」の５つのエンジンで構成され、従来の加圧機構に加え、減圧のための高性能小型真空ポンプを搭載し、圧力調整弁などにも改良を加え、０.６気圧の減圧状態から、１.４気圧の加圧状態にまで対応できる炊飯・保温を実現しました。

　これらの機能により、お米をよりおいしく炊き上げるだけでなく、長時間おいしく保温できます。

２．世界初^*1「真空エンジン」による浸透吸水
　保存中のお米の含水率は通常１５％前後ですが、おいしく炊く条件は、炊飯における「浸し」工程で含水率２８〜２９％とされています。一般にお米を２時間程度水に浸すと、含水率は３０％前後に達しますが、お米の表面が吸水過剰になり、且つ炊飯にかかる時間が長くなります。新製品では「真空エンジン」により、炊飯開始時に内釜の中の気圧を０.６気圧まで下げてお米の中に残存している空気を排出し、水分の吸収を促進させ、その後一気に１気圧（常圧）に戻し、従来と同等の浸し時間でお米内部まで最適な浸透吸水を行います。

*1　２００６年７月１９日現在、家庭用ＩＨ保温釜において

３．「圧力エンジン」による炊飯制御
　炊飯時、ＤＳＰ(Digital Signal Processer)インバーターにより、常圧から最大１.４気圧まで圧力をコントロールし、お米本来のおいしさを十分に引き出して炊き上げます。お米の中心部まで浸透吸水されているため、一粒一粒がα化し、炊きたての保水状態が長時間保持されます。

４．世界初^*1「真空エンジン」による約３２時間おいしい保温
　「真空エンジン」は、保温時にも内釜内部を０.６気圧に減圧することで酸素濃度を下げ、ご飯の酸化を防いで、黄ばみや酸化臭の発生を抑えます。また密閉構造により、水分蒸発量が従来機種^*2の４分の１に抑えられるため、保温開始から約３２時間後も炊きたてに近い保水状態を保ちます。

*1　２００６年７月１９日現在、家庭用ＩＨ保温釜において
*2　従来機種　ＲＣ-１０ＬＷ　との比較において

５．鍛造ダイヤモンド銀釜による炊きムラ低減（ＲＣ-１０ＶＳ/１８ＶＳ）
　ＩＨの強火を逃さず、最大限に利用するため、鍛造厚釜の外側表面には、熱伝導性に優れた銀を、内側コーティングには、高熱伝導性に加え高い硬度のダイヤモンド粒子０.１カラット相当を混入し、加熱性能を向上させました。この「鍛造ダイヤモンド銀釜」により、炊飯時に従来以上の強く大きな対流を生み出し、炊きムラを抑えた炊き上げを可能にします。
　さらに、お米を研ぐ際に心配な内釜のフッ素樹脂加工の耐磨耗性も高めています。好評の「内釜３年保証」も継続します。

６．真空断熱パネル(ＶＩＰ)の採用（ＲＣ-１０ＶＳ/１８ＶＳ）
　冷蔵庫用に開発された真空断熱パネル（ＶＩＰ）を、発泡ポリプロピレンではさんだ３層構造の高断熱構造を採用し、断熱性と保温性能を向上させました。この結果、保温時の消費電力量は従来機種（ＲＣ-１０ＬＹ）と比較して、約１４％削減^*しています。

*　断熱構造のない従来機種ＲＣ-１０ＬＹ ２８.５７Wh、新製品ＲＣ-１０ＶＳ ２４.４６Wh、1時間当たりの平均保温電力量の比較による

７．その他の特長
・オート調理コース：　炊飯の他にパンやケーキ作り、温泉卵、圧力による下ごしらえが簡単に調理できます。
・お好み調理コース：　さらに３５℃から１００℃までの温度と調理時間の設定を可能とし、ＩＨ保温釜調理の幅を広げました。
　・大きく見やすい表示パネル（ＲＣ-１０ＶＳ/１８ＶＳ）：　大きくて見やすいホワイトとブルーのバックライトの液晶表示なので、操作も簡単です。
・エンボスステンレスボディ：　汚れがつきにくく、掃除もしやすいクリーンコート仕上げです。

新製品の主な仕様

形名	ＲＣ-１０ＶＳ ＲＣ-１８ＶＷ	ＲＣ-１０ＶＴ	ＲＣ-１０ＶＷ ＲＣ-１８ＶＷ
容量	１.０Ｌ/１.８Ｌ	１.０Ｌ	１.０Ｌ/１.８Ｌ
インバーター 方式	ＤＳＰ	ＤＳＰ	ＤＳＩ
真空制御	最低０.６気圧（真空αエンジン）
圧力制御 （最高温度）	最大１.４気圧　可変 （１１０℃）		最大１.２気圧　可変 （１０５℃）
内釜仕様	鍛造ダイヤモンド銀釜		剛熱鍛造厚釜
	ダイヤモンドチタン３年保証
内蓋仕様	抗菌ステンレス製	ステンレス製
調理コース	「お好みコース」＆「オートコース」 お好みコース：３５〜１００℃、最長９時間５０分 オートコース：パン発酵、焼き、温泉卵、下ごしらえ、蒸し
表面仕様	クリーンコート･エンボスステンレス
本体断熱	真空断熱パネル（ＶＩＰ） ＆発泡ＰＰ	発泡ＰＰ	―
液晶パネル	ホワイト＆ブルー バックライト	ノーマル	ノーマル
その他	真空圧力インジケーター	―	―
外形寸法 （mm）	1.0Ｌ： 幅268×奥行369×高さ233 1.8Ｌ： 幅299×奥行400×高さ263	幅268× 奥行369× 高さ233	1.0Ｌ： 幅268×奥行369×高さ233 1.8Ｌ： 幅299×奥行400×高さ263
消費電力（Ｗ）	1.0Ｌ：１２５０Ｗ/1.8Ｌ：１４００Ｗ	1.0Ｌ：１２５０Ｗ	1.0Ｌ：１２５０Ｗ/1.8Ｌ：１４００Ｗ