2007年7月4日

　当社は、真空ポンプを搭載した真空圧力ＩＨ保温釜の機能を更に向上させ、浸し時間が長くなる予約炊飯の場合や、季節により水温が異なる条件でもお米の吸水状態を常に最適にする「真空圧力ＩＨ保温釜ＲＣ-１０ＶＳＡ／１８ＶＳＡ」など２機種４モデルを、８月１日から発売します。

　新製品は、ネオジウム磁石の採用により耐久性を向上させた真空ポンプと制御精度を向上した「真空αエンジンII」を搭載しています。これにより、水温や炊飯量に合わせて、常にお米の吸水状態が最適になるように制御します。さらに、浸し時間が長くなりお米が過剰に吸水する場合の多い予約炊飯においても、吸水状態が最適になるように制御します。

　さらに、従来３２時間だった保温時間も業界最長の４０時間^※1まで延長されます。

＜ＲＣ-１０ＶＳＡ／１８ＶＳＡ　炊飯工程と主な機能との関係（イメージ）＞

　ほかに、「オート調理コース」の採用により、パン発酵やケーキづくり、温泉卵、そして圧力による煮込み料理などの下ごしらえも簡単にできます。３５℃から１００℃までの温度と調理時間を設定できる「お好み調理コース」により、幅広い調理にご利用できます。

　※1：２００７年７月４日現在、家庭用ＩＨ保温釜において

新製品の概要

形　名	容量（Ｌ）	本体色	発売日	価格	目標月産台数
ＲＣ-１０ＶＳＡ	１.０	(ＳＳ)シャイニングシルバー (ＲＳ)シャイニングローズ (ＫＳ)シャイニングブラック	８月１日	オープン	１万５千台
ＲＣ-１８ＶＳＡ	１.８
ＲＣ-１０ＶＷＡ	１.０	(ＳＳ)シャイニングシルバー (ＰＳ)シャイニングオレンジ
ＲＣ-１８ＶＷＡ	１.８

商品化の背景と狙い

　保温釜の２００７年度の需要は、約６６０万台を見込んでいます。このうちＩＨ釜の構成比は、６割を超えるものと推定されます。（東芝調べ）

　さらに、おいしく早炊きしたい、玄米や五穀米等の健康米も簡単においしく炊きたいといった要望に加え、個食等により食事の時間帯の幅が広がっているため、保温したご飯の味へのこだわりも増しています。

　当社はこのようなニーズに対し、水温、炊飯容量などの条件に関わらず、吸水と加熱条件を理想の炊飯工程に更に近づけ、ご飯の旨みを引き出す新技術を搭載しました。保温時のおいしさも４０時間まで保ち、さらに冷めてもおいしいご飯となります。

　また、約８割の方が利用している予約炊飯（東芝調べ）でも、お米が過剰吸水することなく、通常の炊飯と同等の吸水状態になるよう調整できる新商品を発売いたします。

新製品の主な特長

１．新搭載「真空αエンジンII」
　新製品は、ネオジウム磁石の採用により耐久性が向上した真空ポンプを用いた「真空αエンジンII」を搭載、１気圧から減圧０.６気圧の間の制御精度も向上しています。

　通常の米の含水率は１５％前後ですが、炊飯における浸し工程で含水率を２８〜２９％にすることがおいしいご飯を炊く条件とされています。｢真空αエンジンII｣は、炊飯容量の違いや、例えば、夏場と冬場で１６℃違う水道水の温度に影響を受けることなく、理想の含水率を実現しました。

＜炊飯容量、水温の含水率への影響＞

２．業界初^※1「真空新鮮予約」で過剰な水分を調整してハリ･ツヤのある炊き上がりに
　８割の方が利用する予約炊飯では、洗米後平均８時間程度水に浸しています（東芝調べ）。長時間浸した場合、お米の含水率は３０％以上になり、お米の表面水分量が多くなりすぎるため、結果としてふやけた炊き上がりになります。

　新製品では「真空αエンジンII」により、予約ボタンを押した直後に内釜を０.６気圧に下げ、お米の内部まで一気に浸透吸水させます。浸透吸水後常圧に戻し、炊飯行程でもう一度０.６気圧まで減圧し、ふやけたお米を引き締めるため、炊飯時の煮崩れが抑えられます。

＜０.６気圧による引き締め効果のイメージ＞

３．業界初^※1の最長４０時間保温
　保温時の減圧制御の精度向上により、内釜内部の気圧環境が安定します。これにより、酸素濃度が下がり、ご飯の酸化が抑えられ、黄ばみやいやな酸化臭の発生も抑えられます。密閉度向上により、水分蒸発量も常圧の４分の１に下がるため、乾燥が抑えられ、４０時間保温後でもしっとりしたご飯になります。

　※1：２００７年７月４日現在、家庭用ＩＨ保温釜において

４．環境への配慮
　東芝グループでは環境効率を示す指標「ファクターＴ」を導入して、製品の価値と環境影響を同時に評価する取り組みをすすめています。新製品では、環境に有害な素材の使用を控え、省エネを推進するため、熱を逃がさない真空断熱パネルを採用し、制御技術も改良しました。

５．その他の特長

• 鍛造ダイヤモンド銀釜（ＲＣ-１０ＶＳＡ／１８ＶＳＡ）：内釜表面に高熱伝導性の「ダイヤモンド」の微粒子を、外面に熱伝導性に優れた「銀」をコーティングし、強く大きな対流を生み出すことで炊きムラがなく、ふっくらとおいしいご飯を炊き上げます。
• 内釜フッ素コーティング３年保証：内釜のフッ素樹脂加工の耐磨耗性を高めています。
• ＶＩＰ断熱構造（ＲＣ-１０ＶＳＡ／１８ＶＳＡ）：冷蔵庫用に用いている真空断熱パネルＶＩＰ（Vacuum Insureted Panel）を、発泡ポリプロピレンで挟んだ高性能断熱パネルにより、保温性能を向上させました。
• オート調理コース：パン発酵や温泉卵、ケーキ作り、そして圧力による煮込み料理の下ごしらえ等が簡単に調理できます。
• クリーンコートステンレスボディ：汚れがつきにくく、掃除もしやすいクリーンコート仕上げ。
• お好み調理：３５℃から１００℃までの温度と最長９時間５５分までの調理時間の設定を可能とし、ＩＨ保温釜調理の幅を広げました。
• 大きく見やすい表示パネル（ＲＣ-１０ＶＳＡ/１８ＶＳＡ）：大きくて見やすいホワイトとブルーのバックライトの液晶表示なので、操作も簡単です。

新製品の主な仕様

形　名	ＲＣ-１０ＶＳＡ	ＲＣ-１８ＶＳＡ	ＲＣ-１０ＶＷＡ	ＲＣ-１８ＶＷＡ
容　量	１.０Ｌ	１.８Ｌ	１.０Ｌ	１.８Ｌ
外形寸法	幅270×奥行374×高さ234mm	幅301×奥行401×高さ265mm	幅270×奥行374×高さ234mm	幅301×奥行401×高さ265mm
本体質量	約６.５kg	約８.１kg	約６.５kg	約８.１kg
インバーター方式	ＤＳＰ		ＤＳＩ
圧力制御 （最高温度）	０.６気圧〜最大１.４気圧　可変 （１１０℃）		０.６気圧〜最大１.２気圧　可変 （１０５℃）
内釜仕様	鍛造ダイヤモンド銀釜		剛熱鍛造厚釜 （ファインセラミック溶射）
	内釜３年保証
予　約	真空新鮮予約
保　温	真空美白保温　４０時間
炊飯コース	白米、無洗米、炊込み、早炊き、玄米、 発芽玄米、おかゆ、玄米がゆ、雑穀米
炊き分け （白米）	お好み炊き分け５段階（もちもち、やわらか、ふつう、しゃっきり、おこげ）
調理コース	お好み調理：３５〜１００℃、最長９時間５５分 オート調理コース：パン発酵、焼き、温泉卵、下ごしらえ、蒸し
表示パネル 機能	真空圧力インジケーター バックライト２色大型液晶 予約メモリー数（２）		― 大型液晶 予約メモリー数（２）
本体断熱	真空断熱パネル（ＶＩＰ） ＆発泡ＰＰ		―
付属品	専用蒸し台		―
その他 機能	内蓋ステンレス、着脱丸洗い内蓋、着脱丸洗い蒸気口、 クリーンコートステンレスボディ、